Hrana za zdrave oči: Recepti i ideje za kvalitetne obroke koji čuvaju vid

Naše su oči dragocjene, a ponekad se zaista čini da ih premalo cijenimo. Briga o zdravlju očiju rijetko kome zauzima vrh liste prioriteta, no to nipošto ne bi smjelo biti tako. Zdravlje očiju ponajviše ovisi o našem načinu života, a osobito o hrani koju unosimo u organizam. Hrana za zdrave oči obuhvaća mnogo više od mrkve o kojoj slušamo još od malih nogu.

Važno je fokusirati se na kvalitetnu i nutritivno bogatu prehranu koja obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima. Koje su to namirnice koje bismo trebali unositi na dnevnoj bazi i kako prehrana utječe na zdravlje očiju, pročitajte u nastavku teksta.

Zelena salata doprinosi očuvanju zdravlja očiju

Jeste li znali da zelena salata može znatno utjecati na vaše oči? Razlog prvenstveno leži u visokim količinama luteina i zeaksantina koji su neophodni za zdravlje očiju.

Budući da je ručak teško zamisliv bez zelene salate, vjerujemo kako vam konzumacija ove namirnice neće predstavljati problem. Ako uz to dodate još hranjivih i ukusnih dodataka poput orašastih plodova, ribe ili avokada, napravit ćete kompletan i kvalitetan obrok. 

Salate su izvrsna opcija za nadolazeće ljetne dane – brzo se pripremaju, osvježavaju i pozitivno utječu na naš organizam. Iz tog razloga zelena salata je nedvojbeno hrana za zdrave oči, stoga je čim prije dodajte na svoj popis za kupovinu.

Sada je vrijeme da pripremite papir i olovku te zapišete neke od najboljih recepata za pripremu obroka sa zelenom salatom.

Znanstvenici su dokazali da ljudi koji konzumiraju dovoljne količine luteina i zeaksantina bolje vide te su manje osjetljivi na svjetlost. Osim toga, pronađena je i poveznica sa smanjenim rizikom razvoja makularne degeneracije. Riječ je o degenerativnoj bolesti makule koja je najčešći uzročnik oštećenja vida nakon pedesete godine života. Počinju se uočavati pogoršanja u središnjem vidu što u konačnici rezultira mnogim problemima i ograničenjima u svakodnevnom životu.

Zato nemojte zanemariti važnost ovih moćnih antioksidansa. Količina koju prosječna osoba treba unijeti u tijelo je 10 mg luteina te 2 mg zeaksantina na dnevnoj bazi.

Osim što mogu spriječiti razvoj makularne degeneracije, preveniraju i nastanak ostalih ozbiljnih degenerativnih bolesti oka poput katarakte. Neka vaša hrana za zdrave oči obiluje luteinom i zeaksantinom, a više nego dovoljnu količinu ovih tvari pronaći ćete u sljedećem receptu.

Najprije operite rikolu, a zatim je osušite. Nakon toga dodajte kuhanu i na kockice narezanu crvenu ciklu, komadiće feta sira te pospite orasima. Začinite mediteranskim začinima, zalijte maslinovim uljem i octom u količini koja vam odgovara te sve zajedno promiješajte. Ovaj recept namijenjen je za dvije osobe, a ovisno o broju osoba samo smanjite ili povećajte količinu namirnica. 

Hrana za zdrave oči u grčkom stilu

Postoji li išta bolje od ukusne i osvježavajuće grčke salate za vrijeme vrućih ljetnih mjeseci? Upravo ova vrsta salate sadrži sve ono što je vašim očima potrebno za normalnu i zdravu funkciju. Grčka salata u pravilu uključuje masline, feta sir, rajčice te krastavce. Kada zbrojimo sve ove sastojke, dolazimo do zaključka da je grčka salata i više nego sjajna hrana za zdrave oči. 

Posebno je zanimljivo to što su masline vrlo bogate vitaminom E koji je snažan antioksidans. Samim time što je antioksidans znači da štiti naše oči od slobodnih radikala. Uzmemo li u obzir da su mnoge očne bolesti povezane s oksidativnim stresom, odnosno disbalansom antioksidansa i slobodnih radikala, vrlo lako možemo shvatiti važnost istih.

Prilikom jednog istraživanja dokazano je da vitamin E može značajno usporiti razvoj makularne degeneracije za čak 25 posto.

Dobra je vijest da se poprilično dovoljne količine vitamina E mogu dobiti kroz nekakvu svakodnevnu i standardnu prehranu. Ipak, ako želite povećati unos ovog kvalitetnog nutrijenta, uključite u svoj jelovnik namirnice poput maslina.

S druge strane, tu su i sočne rajčice koje također sadrže ponešto vitamina E. Ipak, u njima dominira vitamin C koji je iznimno bitan za zdravlje očiju. Osim što vitamin C pozitivno utječe na cjelokupan ljudski organizam i imunitet, štiti i oči zbog snažnog antioksidativnog djelovanja.

Vjerojatno biste se iznenadili kada biste znali u kolikoj mjeri i feta sir ima pozitivan učinak na oči. Razlog tomu je taj što sadrži dva vrlo važna minerala za oči: cink i selen. Cink se sastoji od mnoštva enzima koji sudjeluju u borbi protiv slobodnih radikala, dok je selen još jedan snažan antioksidans. Kombinacija ova dva minerala ima moćno djelovanje u borbi protiv slobodnih radikala te smanjenju oksidativnog stresa.

Narežite zelenu salatu, rajčice, krastavac, mladi luk i fetu te ih stavite u zdjelu. Dodajte narezane kockice mesa po izboru, masline i začinsko bilje te zalijte octom i uljem po ukusu. Naravno, salata može biti i bez mesa ako preferirate vegetarijansku varijantu.

Važnost omega-3 masnih kiselina za zdravlje očiju

Ne zaboravimo naglasiti kako su omega-3 masne kiseline također važne za zdravlje naših očiju. One su ključne za rad ljudskog mozga, jačanje imuniteta te zdravu funkciju oka. Osim toga, pridonose kvalitetnom suznom filmu te sprječavaju bolest suhog oka.

Još jednim istraživanjem dokazano je kako je kod osoba koje dva puta tjedno konzumiraju ribu, učestalost makularne degeneracije smanjena za čak 24 posto.

Budući da nije neka novost kako omega-3 masne kiseline prevladavaju u ribi, sljedeća hrana za zdrave oči sastoji se od lososa, salate te mnoštva ostalih nutritivno bogatih sastojaka.

Najprije operite salatu i narežite je. Naranču i avokado narežite na ploške i stavite na salatu te sve skupa prelijte octom i uljem. U međuvremenu file lososa začinite solju i paprom te pržite na vrućem ulju. Pečeni file stavite na ostale sastojke i pospite pinjolima.

Svestrani avokado – idealna hrana za zdrave oči

Sljedeći recept koji smo pripremili možda se neće svidjeti „neljubiteljima“ tropskih plodova. No svakako vas izazivamo da probate jer gotovo smo sigurni da će vam se ova unikatna salata doista svidjeti.

Avokado je prava vitaminska bomba na kojoj će vam tijelo biti zahvalno. S razlogom se smatra jednim od najzdravijih voća na svijetu zbog čak 25 vitalnih nutrijenata koje sadrži. Bogat je vitaminima A, B, C, E i K, baš kao i željezom, fosforom, magnezijem i kalijem.

Uz to, avokado obiluje i fitokemikalijama poput beta-sitosterola, glutationa i luteina koji su moćni saveznici u borbi protiv mnogih bolesti. Snažna protuupalna svojstva avokada izvrsna su i u borbi protiv degenerativnih bolesti oka. 

Osim avokada, salata koja slijedi sadrži i zeleno lisnato povrće, rajčice te mnoštvo sjemenki koje su prava riznica vitamina E.

Brokula – hrana za zdrave oči

Klasificirana kao superhrana, puna vitamina C, E i A, brokula štiti oči od štetnih UV zraka zahvaljujući visokim količinama esencijalnih karotenoida poput luteina i zeaksantina.

Iako možda dosad niste imali priliku probati salatu s brokulom, vrijeme je da kušate ovaj sjajan i ukusan recept.

Kelj čuva zdravlje vaših očiju i bistar vid

Kelj je nutritivno bogata namirnica prepuna luteina i zeaksantina zaduženih za zaštitu očiju i vida. Zato isprobajte salatu s keljom koja će vas osvježiti, zasititi te podići razinu energije.

Dodaci prehrani za zdrave oči

Iako je hrana za zdrave oči na prvom mjestu, ponekad je teško izbalansirati obveze i zdrav jelovnik svakoga dana. Pa nam se tako svima tu i tamo zna dogoditi period loše prehrane, a često ne shvaćamo koliko to negativno utječe na naše zdravlje.

S druge strane, čak i svakodnevnom konzumacijom isključivo zdravih namirnica može biti zahtjevno unijeti baš sve što je potrebno u dovoljnim količinama. Tada u pomoć uskaču dodaci prehrani. Baš kao što postoje dodaci prehrani za energiju, zdravu kosu ili kožu, tako postoje i dodaci prehrani za zdrave oči. Kako biste bili sigurni da svojim očima osiguravate dovoljnu količinu svih potrebnih nutrijenata, uključite dodatke prehrani u svakodnevnu rutinu.

Savjetujemo vam korištenje Nutrof Total kapsula koje sadrže sve nutrijente važne za očuvanje zdravlja očiju. Možete ih bez straha koristiti čak i u slučaju makularne degeneracije te kao preventivnu mjeru. Dodatak je bogat antioksidansima, mineralima, luteinom i zeaksantinom, kao i omega-3 masnim kiselinama te resveratrolom. Redovito je u tijeku s najnovijim smjernicama i otkrićima iz područja oftalmološke prehrane, čemu se receptura neprestano prilagođava. Jedna kapsula dnevno u potpunosti zadovoljava potrebe vaših očiju za vitaminima i mineralima.

Kada sve zbrojimo i oduzmemo, dolazimo do zaključka kako prehrana ima ključnu ulogu u očuvanju zdravlja očiju. Fokus uvijek treba biti na prevenciji, uvođenju pozitivnih životnih navika te nutritivno bogatoj i izbalansiranoj prehrani. Neka vaša hrana za zdrave oči obiluje vitaminima, mineralima te moćnim antioksidansima. 

Za više savjeta o očuvanju zdravlja očiju i vida, pročitajte u našoj blog rubrici „Savjeti za zdrave oči“.